หลากหลาย รสชาติ ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น
คลิกชมคลิป to Taste ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น
ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น คือการเรียนรู้ด้วยการทดลองชิมให้รู้รสชาติ
หรือการรับข้อมูลด้วยการลองรสดูด้วยลิ้น ทำให้เข้าใจในเรื่อง
ความหลากหลาย รสชาติ ซึ่งในวันหนึ่ง ๆ อาหาร ที่ ชอบ
ถูกนำเข้าปากของแต่ละคนมากมายเหลือเกิน ข้อมูลของรสชาติ
จึงต้องเรียนรู้ไปด้วย เพื่อให้เกิดการคิด แยกแยะ และนำเอาความรู้
ข้อมูลในเรื่องของ ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น ไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับตนเอง
หนูน้อยอนุบาล 3 โรงเรียนอาเวมารีอา ต่างสนุกสนานในการเรียนรู้
ในเรื่องของการ ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น ตามสากล มีการกำหนดรสชาติพื้นฐาน
ไว้เพียง่ 4 รส คือ หวาน เปรี้ยว ขม และเค็ม หากให้คนไทยเรากำหนดก็อาจมีรสเผ็ด
ฝาด เฝื่อน เลี่ยน มัน เพิ่มเข้าไปอีก ซึ่งรส 'มัน' ที่ไทยเราใช้กันกับมะม่วง ฟักทอง ทุเรียน
หรือพืชผลอื่น ๆ ด้วยนั้น ยากแก่การอธิบายแก่ชาวต่างชาติยิ่งนัก
แต่ญี่ปุ่นมีคำว่า อุมามิ (UMAMI) ซึ่งปัจจุบันนี้ใช้กันแพร่หลายจนกลายเป็นคำสากลไปแล้ว
หากจะออกเสียงให้ใกล้เคียงกับเจ้าของภาษา ต้องออกเสียงว่า อุ-มา-หมิ ว่ากันว่า
รสอุมามิก็คือรสอร่อย กลมกล่อมกันเลยทีเดียว
คุยภาษาอังกฤษเรื่อง ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น
How does it taste?รสชาติเป็นยังไงบ้าง
How about this soup?
รสชาติซุปเป็นอย่างไรบ้าง
Is it spicy?
มันเผ็ดมั้ย
How was it?
เป็นอย่างไรบ้าง
Tom Yam Koong is sour and spicy.
ต้มยำกุ้งมันเปรี้ยว และเผ็ด
This noodle soup is very bland.
ก๋วยเตี๋ยวนี้มันจืดชืดมาก
It has slightly sweet taste.
มันมีรสชาติหวานนิดหน่อย
This fried pork is a little bit salty.
หมูทอดนี้เค็มไปสักหน่อยนะ
to Taste ลองลิ้มรสดูด้วยปลายลิ้น จึงเป็นบทเรียนพื้นฐาน
ที่ให้ทั้งความสนุก และข้อมูลความรู้ที่สำคัญ นำไปใช้ได้ตลอดชีวิตเลยทีเดียว
#ให้ความรักก่อนให้ความรู้_AvemariaSchool
#ครูติ๊ก_วีระชน_ไพสาทย์
